Nu börjar vi ladda upp inför sensommarens Ekokasse!

IMG_3076Vi är mitt inne i den varmaste sommaren på länge, och fortfarande går allt lite långsammare när det gäller planering och framförhållning men nu har vi ändå  glädjen att få presentera menyn för nästa Ekokasse som kommer att finnas klar för avhämtning eller leverans vecka 35. Beställning och betalning vecka 34, senast fredag 23 aug via webshopen. Glöm inte ange på raden för ”meddelande” om du önskar få Ekokassen hemkörd eller om du vill hämta i butiken!

***

Meny Ekokassen vecka 35

* Italiensk paj med soltorkade tomater

* Fänkåls-risotto med ricotta & chili

* Mustig örtgryta med råris

* Kantarell-soppa med rotsaker

* Säsongens sallad med citrus-vinägrett

* Yoghurt-dessert med mörk choklad & säsongens frukt & bär

Butiken håller sommartider i 2 veckor till, och fr o m 11 aug är vi helt tillbaka ”i gängorna” igen, med ordinarie öppettider!

Välkommen till butiken, och glöm inte bort att prova den underbara glassen från Hansens!

Ha det så skönt i sommarvärmen!!   /Merete

Screen-Shot-2014-05-13-at-22.07.15-460x458

Sommar, sol och ekologiska godsaker !

IMG_3083

 

Kära kunder!

Tack för att ni är med på vårt ekologiska ”tåg” som rullar fram genom året! Nu har vi haft premiär på vår första Ekokasse och det var jätteroligt att så pass många var med, även om en del stod över och väntar till efter sommaren!

Vi kommer inom kort att presentera nästa meny, även om det inte blir förrän i augusti som vi packar och levererar den, så då har vi och ni sommaren på oss att längta och planera inför det. Därefter kommer det att rulla på, om bara tillräckligt många anmäler sitt intresse. Till att börja med kommer vi att erbjuda Ekokassen varannan vecka, och så småningom blir det kanske varje vecka beroende på intresse och efterfrågan.

Efter Midsommar börjar vi med sommartider i butiken, och det innebär att vi har öppet 11-17, med lunch-stängt 13-14 och lördagsstängt. Men vi har öppet hela sommaren! Och webshopen är alltid öppen så klart. Vi lägger kontinuerligt in nya varor där, så kika in :-) IMG_3105

 

Ekologisk, vegetarisk matkasse i Umeå och webshop!

Nu har vi glädjen att lansera vår ekologiska, vegetariska matkasse här i Umeå samtidigt som vi äntligen öppnar vår webshop!

Det är väldigt nytt och spännande och vi är så glada för det stora intresse som vår matkasse har fått! Här nedanför kan du se vilken meny som gäller för den första omgången, och ekokassen kommer att finnas tillgänglig för 2 eller 4 personer i Umeå, med omnejd. Ekokassen består av fyra måltider med en extra sallad samt en dessert per vecka. Alla ingredienser samt recept ingår, och på sidan Ekokassen kan du se en lista på vilka basvaror du behöver ha hemma i skafferiet för att kunna tillaga maten. När du har bestämt dig för att du vill köpa ekokassen kan du även göra olika tillval, och för närvarande ingår stora eller lilla fruktpåsen samt Guldkant i tillvalet.

Observera att ekokassen endast är tillgänglig i Umeå och att du ska ange på meddelande-raden i bekräftelsen på beställningen om du hämtar ekokassen (samt eventuella tillval) i butiken eller om du önskar få den hemkörd. Hemkörning inom Umeå tätort ingår i priset, men om du hämtar ekokassen i butiken på Kungsgatan 33 erhåller du ”miljö-poäng” som du kan samla i en pott och ta ut i mer matvaror i butiken, när du så önskar. För närvarande är varje egen hämtning ”värd” 90 kr. När du beställer ekokassen påförs ingen frakt, utan den ingår så att säga i priset enligt förklaringen här!

IMG_3062                                               MENY för vecka 23

*     Blomkålssoppa indisk inspiration

*     Sötpotatispaj med fetaost 

*     Kikärts & råris-biffar med avocado-röra

*     Lasagne med getost & valnötter med broccoli-tillbehör

*    Chiafröpudding med jordnötssmör & choklad (dessert)

Vi behöver ha minst 20 beställningar för att kunna genomföra ekokassen! Om antalet underskrider 20 stycken, skjuter vi på ekokassen till följande vecka. Å andra sidan kommer vi heller inte att kunna hantera så mycket mer än det antalet nu från början, utan planerar att låta detta projekt växa successivt eftersom vi har butiken att sköta samtidigt :-) Så det som gäller nu är ”först till kvarn”! När vi fått in önskat antal beställningar på ekokassen ”stänger” vi de produkterna för köp för att sedan öppna upp dem igen påföljande vecka. Man kan m a o inte beställa när ”kvoten är fylld”!

Ekokassen drar i gång nu innan sommaren, men har sedan uppehåll under semestertid för att sedan dra igång ordentligt efter sommaren!

Varmt välkomna till EKOKASSEN, WEBSHOPEN och BUTIKEN!

 

Snart öppnar vi vår web-shop!

Det är spännande och väldigt roligt och mer arbete än vad man kan ana, och även om det kanske dröjer en vecka till eller möjligtvis två – så vill jag gärna berätta att nu är det snart klart!

Vi kommer äntligen att lansera web-shopen och den kommer innehålla ett urval av våra omtyckta hudvårdsprodukter bl a och den kommer kontinuerligt att fyllas på med mer produkter och erbjudanden hela tiden.

Vår efterlängtade ekologiska matkasse kommer också att finnas till beställning i shopen, och här gäller ”först till kvarn” – vi kommer inte kunna ta emot ett obegränsat antal beställningar utan får utöka den gradvis.

Här på sidan kommer ”veckans meny” att presenteras, och därefter klickar du över dig till shopen och beställer det menyantal du önskar, samt om du önskar att hämta den i butiken eller få den hemkörd. Mer info kommer inom kort!

Med önskan om en skön helg :-)

IMG_2842

Vårdagjämning!

IMG_2569

 

Det är jätteroligt att så många är intresserade av vårt nya projekt; den EKOLOGISKA VEGETARISKA MATKASSEN i UMEÅ !   Men det kanske blir en matlåda eller matkartong, för när vi körde vår pilot-grupp för några veckor sedan, kunde vi bl a konstatera att det blev lite otympligt med kassar, det blev 2-4 stycken per hushåll, beroende på om det var till två eller fyra personer…men det är förstås bara en av de detaljer som vi nu håller på att finslipa, samtidigt som butiken förstås ska skötas som vanligt :-)

Vi håller också på med att bygga klart vår webshop, som dessutom ska vara det ställe där man beställer sin matkasse, vare sig man vill prenumerera eller köpa kassen ibland. På den här sidan kommer vi att presentera veckans meny, och berätta om råvarorna – och det ska bli så kul!

Snart sker lanseringen, följ oss på Facebook, där presenteras nyheterna allra först!

 

Ha det gott! Även om det snöar nu, så är det vårdagjämning i dag och med andra ord är våren på väg med lätta steg!

Merete, Ivan, Nadja och Kirsi.

God fortsättning på 2014!

En fin start på det nya året är en daglig liten dos av färsk gurkmeja!

Gurkmeja har många fina egenskaper, och det ät främst kurkuminet (gult till färgen) i gurkmejan som är så extremt välgörande! Traditionellt har gurkmeja använts av lokalbefolkningen i Indien och Asien för sina anti-inflammatoriska och antiseptiska egenskaper och även för sin leverstärkande effekt. Ämnet kurkumin har i en studie på Linköpings Universitet visat sig förlänga livet på bananflugor med Alzheimersymptom. American Cancer Society har officiellt förklarat att kurkumin, den aktiva substansen i gurkmeja, är en antioxidant och har i preliminära studier visats kunna döda cancerceller i laboratorieprov.

IMG_2757Färsk gurkmeja är väldigt god, med en mild, aromatisk och faktiskt gurkliknande smak och passar som en verklig ”smakförgyllare” i många rätter. Finriv den och fördela den över din färdiga mat, som ett ”kosttillskott” i dess naturliga form!

 

God fortsättning!

Snön har tinat bort igen, men det är fortfarande vinter och flera sköna, lediga dagar kvar!

IMG_1112Vi önskar er en god fortsättning på helgerna, och varmt välkomna till butiken!            Fredag 27 december har vi öppet som vanligt 11-18 och lördag 28 december 11-15.         På måndag 30 december har vi öppet 11-18 och därefter är det stängt på nyårsafton och nyårsdagen. Därmed önskar vi också er alla ett GOTT NYTT ÅR 2014 och välkomnar det nya året som bl a kommer att innebära spännande nyheter med vår ekologiska, vegetariska matkasse som vi hoppas kommer att inspirera till många glada matstunder i köket!

Alllt gott!                                                                                                                                            /Merete med personal.

Butiken är nominerad till Årets Hållbara Butik på Umeå Handelsgala 2014!

Vi har ”jobbat på” med att erbjuda ekologiska produkter till umeåborna i snart 16 år, så det känns väldigt roligt och inspirerande att känna detta fantastiska gensvar från våra kära kunder och vänner!

Fokus ligger på livsmedel och hudvård, men det finns mycket annat i vår butik, så vi önskar både gamla och nya kunder varmt välkomna till oss att upptäcka välkända favoriter och nya finesser och delikatesser!

Följ oss gärna ända fram till röstningen, gå in på www.handelsgalanumea.se och lägg din röst. Bland de som röstar lottas det ut presentkort :-)

IMG_2683Det finns många olika projekt som vi vill genomföra under 2014, och som vi tidigare berättat om ligger den ekologiska, vegetariska matkassen som första nyhet under nästa år. Det som kommer på angelägen andraplats är en ny, fin webshop för dig som inte har möjlighet att besöka butiken så ofta. Kom gärna med önskemål om vad du önskar hitta i webshopen, skriv till vår e-post merete@meretes.se och märk din post med ”webshop 2014″.

Många glada hälsningar från Merete, Nadja, Ivan och Kirsi!

NYHETER I BUTIKEN!

Inom en snar framtid, januari/februari 2014 kommer vi att tillsammans med matkreatör och kock Susanne Jonsson att erbjuda Umeåborna en helt ekologisk och vegetarisk matkasse! Råvaror och recept till fyra middagar per vecka, med tillval för extra råvaror samt fruktpåse/korg om så önskas. Utkörning inom Umeå, men om du hämtar matkassen i butiken erhåller du miljöpoäng som samlas i en pott som sedan kan plockas ut som värde i extra matvaror! I samband med detta minskar vi successivt på utbudet av frukt och grönt i butiken även om vi fortfarande kommer att erbjuda en del basvaror som vitlök, ingefära, potatis och lite andra grönsaker. Blodapelsiner och clementiner till jul kommer det att finnas och en del annat förstås.

Allt detta sker för att vara ge inspiration till att få fler att äta vegetariskt, och minska svinnet både hemma i köket och i butiken.:-)                                                                                    Vi startar med en testgrupp i januari för att sedan sätta i gång på allvar i februari.

Fortsättning följer inom kort!
IMG_0454Välkomna till butiken, och kom gärna med funderingar och önskemål. För lite längre frågor, skicka ett mail till merete@meretes.se

Vi ses!

Sensommartid, skördetid och dags för REA!

Nu är vi tillbaks sedan ett par veckor med ordinarie öppettider och varje vecka får vi hem nya produkter på hyllorna och samtidigt är det dags igen att erbjuda en härlig liten REA!IMG_2394Fr o m måndag 26 augusti och ett par veckor framåt kommer vi ha jättefina erbjudanden på koftor från norska OLEANA, linplagg från Pernilla Svenre och under veckan kommer fler erbjudanden, när vi plockar fram lite smått & gott från lagret med extra låga priser!

IMG_0620Glöm inte att följa oss på Facebook, där vi uppdaterar med nyheter flera gånger i veckan. Tryck bara på den blå symbolen här till höger, så kommer du direkt till vår Facebook-sida!

Hälsningar från Merete med personal!